« Ce que ma grand-mère avait l’habitude de faire, c’est qu’elle prenait le haricot vert et le coupait au centre comme ça, sur le long... et elle appelait ça çali fasulye (…), elle disait que ça voulait dire “haricots spéciaux”, et ce n’est que récemment que j’ai vérifié et je pense qu’il y a un haricot plat qui s’appelle en fait çali fasulye. » C’est ce que nous avions à Calgary où j’ai grandi, (…) elle prenait ce qu’elle avait et le coupait en deux pour le rendre plat. »